Kahvaltılık Zahter Karışımında Bulunanlar
Kahvaltılık zahter, birbirinden lezzetli ve besleyici birçok malzemenin bir araya gelmesiyle oluşur. İşte bu özel karışımda bulunan malzemeler:
Kavrulmuş Nohut veya Leblebi: Protein ve lif açısından zengin.
Kavrulmuş Menengiç (Yabani Antepfıstığı): E vitamini ve sağlıklı yağlar içerir.
Kavrulmuş Karpuz Çekirdeği: Antioksidan özellikleriyle bilinir.
Kavrulmuş Kavun Çekirdeği: Vitamin ve mineral deposu.
Haşlanmış Kavrulmuş Buğday: Enerji verir ve sindirimi destekler.
Kekik: Antioksidan ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir.
Mayana (Rezene): Sindirim sistemi sağlığına katkı sağlar.
Küzbara (Kişniş): Anti-inflamatuar ve sindirim destekleyicidir.
Kimyon: Metabolizmayı hızlandırır ve bağışıklık sistemini destekler.
Sumak: Antiinflamatuar ve sindirim sistemi dostudur.
Susam: Protein ve sağlıklı yağlar içerir.
Biber: Metabolizmayı hızlandırıcı etkisi vardır.
Tuz: Tat dengesi sağlar.
Ekstra Malzemelerle Zenginleştirme
Zahter karışımını özel kılan unsurlardan biri de, isteğe bağlı olarak eklenebilen malzemelerdir. Bu karışımı kullanırken içerisine:
Antep fıstığı içi,
Ceviz içi,
Fındık içi,
Hindistan cevizi rendesi
ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Bu eklemeler, zahterin hem lezzetini hem de besleyici değerini artırır.
Kahvaltılık zahter, Kilis’in doğal ve sağlıklı lezzetlerini keşfetmek isteyenler için ideal bir tercihtir. Hem sağlıklı bir başlangıç yapmak hem de Kilis mutfağının zengin tatlarını deneyimlemek isteyenler, bu özel karışımı mutlaka denemelidir.
